Frutas 🍈🍇 🍅🍆 / Valle de Apurimac
Mandarina Clementina🍊
Precio a consultar
La Mandarina Clementina (Citrus × clementina) es uno de los cítricos más apreciados en el mercado global debido a su equilibrio casi perfecto entre dulzor y acidez, además de su facilidad para pelarse. Se considera un híbrido natural entre la mandarina común y la naranja amarga.
Descripción Completa ↓
1. Clasificación y Descripción BotánicaNombre Científico: Citrus clementina.Familia: Rutaceae.Árbol: De porte medio a pequeño, con una copa densa y redondeada. Sus hojas son de un verde intenso, algo más estrechas que las de la naranja.Fruto: Es un hesperidio de tamaño pequeño a mediano, con forma ligeramente achatada (globosa).Cáscara: De color naranja intenso y brillante. Es fina, lisa y se desprende con gran facilidad de la pulpa (lo que técnicamente se llama "fácil pelado").2. Especificaciones Técnicas del FrutoCaracterísticaDetallePeso PromedioEntre 50g y 100g por unidad.DiámetroAproximadamente 45 - 60 mm.Contenido de SemillasGeneralmente apirena (sin semillas), aunque pueden aparecer si hay polinización cruzada con otros cítricos cercanos.ZumoAlto contenido, entre el 40% y 50% de su peso total.Sólidos Solubles10° a 12° Brix (indicador de dulzor).AcidezModerada (0.7% - 1.2%), lo que resalta el sabor dulce.
Información Nutricional ↓
Valor Nutricional (por cada 100g)
Calorías: 47 kcal aprox.
Vitamina C: Rica fuente (aprox. 48 mg), esencial para el sistema inmunológico.
Fibra: Contenido moderado, principalmente en los segmentos de la pulpa.
Minerales: Aporta Potasio, Magnesio y Calcio en pequeñas cantidades.
Dato curioso: Se dice que su nombre proviene del Padre Clément Rodier, quien descubrió este híbrido de forma accidental en el jardín de un orfanato en Argelia a finales del siglo XIX.
Peso Promedio
Entre 50g y 100g por unidad.
Diámetro
Aproximadamente 45 - 60 mm.
Contenido de Semillas
Generalmente apirena (sin semillas), aunque pueden aparecer si hay polinización cruzada con otros cítricos cercanos.
Zumo
Alto contenido, entre el 40% y 50% de su peso total.
Sólidos Solubles
10° a 12° Brix (indicador de dulzor).
Acidez
Moderada (0.7% - 1.2%), lo que resalta el sabor dulce
