Fresa

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Información

Descripción del Cultivo en el Perú Zona de producción: Aproximadamente el 90% de la siembra de fresas en el Perú se concentra en la costa central (región Lima), destacando valles agrícolas como Huaral, Huaura, Barranca, Canta y Cañete. Cualidades nutricionales: El fruto destaca por su alto contenido de vitamina C, potasio, ácido fólico y potentes antioxidantes (como las antocianinas, que le otorgan su color rojo intenso).

Descripción Completa ↓

Principales Variedades Cultivadas en el Perú Las variedades sembradas en el territorio peruano se adaptan según el fotoperiodo (horas de luz) y se dividen principalmente en dos grupos: Variedades de Día Neutro: Son aquellas que no dependen estrictamente de las horas de luz para florecer y producir. Destacan: Albion San Andreas Aromas Monterey Variedades de Día Corto: Requieren menos de 12 horas de luz para su desarrollo óptimo. Destacan: Camarosa (tradicionalmente una de las más cultivadas por su resistencia y rendimiento) Sabrina Camino Real Otras históricas como Chandler y Tajo.