Hortalizas
Choclo Peruano
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Información
El choclo peruano (Zea mays), conocido científicamente como la variedad de maíz choclo o maíz gigante del Urubamba, es un tesoro agrícola inconfundible a nivel mundial. A diferencia del maíz dulce de otros países, el choclo peruano destaca por sus granos extraordinariamente grandes, su textura tierna pero firme y un sabor menos azucarado, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto de la gastronomía nacional.
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